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去年風靡全球的Ecua-Andino Hats 安地諾巴拿馬帽品牌在台灣成立全球第一家旗艦店,這股巴拿馬帽的魅力席捲了台灣,也成為時下流行指標單品。而該品牌聯合創辦人Alejandro Lecaro昨(6)日也親自來到台灣旗艦店,現場除了分享巴拿馬帽的繁複製程外,更帶來了Montecristi系列精品等級的手工訂製帽款現場展示,分享巴拿馬帽的精緻工藝美學。

本次展出的Montecristi系列手工訂製帽款皆在厄瓜多境內之基督山城(Montecristi)製作,創辦人Alejandro Lecaro驕傲的表示、「只有在此地(Montecristi)製作的純手工帽款才可以被稱為Montecristi頂級系列精品,且只生產原色帽款。」

安地諾巴拿馬帽聯合創辦人Alejandro Lecaro來台。(圖/公關提供)

而最頂級及次頂級的MONTECRISTI SUPERFINO PILE、MONTECRISTI PILE巴拿馬帽是純手工生產,世上僅有極少數的工匠擁有編織技術,製作時間須耗時從十到十二個月以上,一年僅有單位數產出,極為珍稀。」頂級Montecristi帽款分為五個等級,以手工編織精細程度來區別價格,價位落於從一萬三千元到十九萬九千元台幣之間,可以說是十分奢華。

▲店內一景。(圖/公關提供)哪裡買

而這次展出的MONTECRISTI SUPERFINO PILE也是現今世界上最頂級的帽款,如鮮奶油一樣雪白的絲線,每平方英寸平均1000次的驚人交叉織工,織工精細到需要使用珠寶商的放大鏡,才能數出編織排數。特別的是在巴拿馬草帽的製作過程中,是不會用到織布機的。所以,巴拿馬草帽編織的困難度,會隨著針數的增加而成長。織出一頂每平方英寸1000針數的帽子的困難度,遠比每平方英寸800-900針要高得多了,也更珍貴許多,更讓巴拿馬帽不再只是一件時尚搭配單品,更躍身成為珍稀的頂級工藝精品。

下面附上一則新聞讓大家了解時事

什麼時候會讓人忍不住想品嘗點心呢?疲累時、生理期、半夜肚子餓,還是剛吃完飯就想吃呢?繁忙的生活裡,「嗜吃」成為現代人最常出現的生理現象,這是因為精緻點心即時提供的愉悅感,以及充足的能量,能讓人直接忽視強大的罪惡感,就是要享用到點心的美味。其實,生活的壓力、不如意,也會引誘人們走進甜食的溫柔鄉;當前的食安與健康課題,更如影隨形困擾著大家,如果有一種方法可以讓安心美食與生活創意、成就感結合在一起,便是件幸運的事。跟著烘焙老師莊雅閔新書,由幸福文化出版的《不失敗玩塔派》,體驗在家就能做出季節感、多國籍、一口食的好吃創意塔派,一次收集你想要的幸福。

從平面設計跨足餐飲界,在自己摸索對食物產生濃厚的興趣下,莊雅閔老師有感於長期以來,消費者對於什麼是天然食材、健康飲食不完全明白,以致於食安問題層出不窮、全球肥胖問題日益嚴重,於是想從教育大人及兒童做起,培養每個人對飲食的正確觀念,藉此減少攝取到不健康或黑心食品的機會,而連結食物生產與消費,串聯健康飲食生活與環境友善,建立了「糖果廚房(Chef BonBon)」。

身為糖果廚房Chef BonBon主廚,莊雅閔老師認為,食物本來就不是只有單純吃的動作而已,而是藉著五感間接與直接地與相關的人互動,藉著「食」的表現,品嘗與認識台灣在地美好事物外,更從中影響自己,讓自己更健康、更快樂。正因為塔派,能把食材變化凝縮在方圓之間,烘烤出各種風味口感與想像,可甜可鹹、能繁能簡,是充滿無限可能的點心,也是道料理,充滿無限魅力之餘,也最能體現莊雅閔老師對於食物的想法。

從麵糰、內餡製作開始,加上基本塔派皮餡、塔派皮口味與造型變化、入模,到季節感、多國籍、一口食的甜鹹塔派食譜,《不失敗玩塔派》讓你一次學會做出不沾手懶人派,「玩」出有個人風格、與眾不同的塔派造型、口味,並且運用台灣在地豐富、優質的食材,以簡單變換出經典/創意、合於個人/居家/宴客的精製塔派,透過一步步地教你完成,只要將重要基礎做對了,烘烤塔派就沒有失敗的可能,成就100%達成。

厭倦了一成不變的開箱文生活,累積許久的壓力,感受不到工作帶來的成就感,想依賴點心解決每一次失意後的口腹之慾嗎?試試看莊雅閔老師《不失敗玩塔派》所傳授的塔派製作祕訣,讓實際動手做塔派的樂趣,與自製安心的成品所帶出的創意與喜悅,繼續洋溢你未來所有的日子。



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